Оладьи из печени и тыквы

Рецепты / Закуски

Для этой аппетитной осенней закуски подойдет куриная, свиная или говяжья печень.

Рецепт «Оладьи из печени и тыквы» представлен в категории Рецепты / Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: печень, тыква, яйцо, кефир, лук , сода, мука, соль, молотый перец , растительное масло.

Ингредиенты:

  • печень - 350 г.
  • тыква - 200 г.
  • яйцо - 1 шт.
  • кефир - 1/2 стак.
  • лук - 1 шт.
  • сода -  по вкусу
  • мука - 2-3 ст.л.
  • соль, молотый перец -  по вкусу
  • растительное масло - 3 ст.л.

Инструкции

  1. Мякоть тыквы натереть на терке, печень измельчить с помощью блендера или мясорубки.
  2. Добавить соду в кефир. Отдельно смешать тыкву, печень, яйцо и мелко нарезанный лук. Влить кефир, добавить 1 ст.л. масла, соль и перец.
  3. Постепенно добавляя муку, приготовить тесто консистенции сметаны.
  4. Разогреть сковороду с оставшимся маслом. Выкладывая ложкой тесто, пожарить оладьи.
  5. Подавать тыквенно-печеночные оладьи вместе со сметаной.