Запеченный перец в масле

Рецепты / Закуски

Запеченный болгарский перец – это хорошая самостоятельная закуска, а также заготовка для пиццы, салатов и пасты.

Рецепт «Запеченный перец в масле» представлен в категории Рецепты / Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 45 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: сладкий перец, головка чеснока, лимон, оливковое масло, веточки зелени .

Ингредиенты:

  • сладкий перец - 1 кг.
  • головка чеснока - 1 шт.
  • лимон - 1 шт.
  • оливковое масло - 100 мл.
  • веточки зелени - несколько шт.

Инструкции

  1. Перец помыть, срезать верхушки и убрать перегородки с семенами.
  2. Нарезать мякоть полосками, выложить на противень вместе с кружочками лимона.
  3. Запекать полчаса при 180 С, пока перец не станет мягким. Лимон выбросить.
  4. Чеснок очистить, пропустить через пресс или тонко нарезать. Сложить перец в банку, перекладывая чесноком и зеленью. Залить оливковым маслом.
  5. Банку закрыть крышкой и хранить заготовку в холодильнике.