Помидоры, фаршированные печенью

Рецепты / Закуски

Сытная летняя закуска: фаршированные помидоры с печенью, луком и тертым сыром, запеченные в духовке.

Рецепт «Помидоры, фаршированные печенью» представлен в категории Рецепты / Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 60 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: помидоры с плотной мякотью, печень, лук, твердый сыр, соль, молотый перец , вода, сливочное масло, рубленая зелень .

Ингредиенты:

  • помидоры с плотной мякотью - 6 шт.
  • печень - 400 г.
  • лук - 2 шт.
  • твердый сыр - 50 г.
  • соль, молотый перец -  по вкусу
  • вода - 1/2 стак.
  • сливочное масло - 2 ст.л.
  • рубленая зелень -  по вкусу

Инструкции

  1. Печень отварить, мелко нарезать или пропустить через мясорубку.
  2. Обжарить измельченный лук на сливочном масле до мягкости. Добавить печень и перемешать, приправить по вкусу.
  3. Помидоры помыть, срезать верхушки. Ложкой аккуратно вынуть мякоть, наполнить печеночной смесью.
  4. Выложить помидоры в форму, посыпать тертым сыром. Влить воду и запекать в разогретой до 180 С духовке 20 минут.
  5. Украсить готовое блюдо зеленью.