Рулеты из лаваша с курицей и чили

Лепешки из лаваша с большим количеством специй, но при этом с низким содержанием калорий – идеальное блюдо для пикника.

Рецепт «Рулеты из лаваша с курицей и чили» представлен в категории Рецепты / Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 35 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: растительное масло, куриные бедрышки без кожи и костей, нарезанные, большой лук, нарезанный полукольцами, измельченный чеснок, корень имбиря, очищенный и мелко нарезанный , молотый кумин, гарам масала, томатное пюре , перец чили, нарезанный кружочками, сок половины лимона, круглый лаваш, подогретый, красный лук, нарезанный, чатни из манго, мята или кинза, йогурт.

Ингредиенты:

• растительное масло - 2 ст.л.
• куриные бедрышки без кожи и костей, нарезанные - 6 шт.
• большой лук, нарезанный полукольцами - 1 шт.
• измельченный чеснок - 2 зуб.
• корень имбиря, очищенный и мелко нарезанный - 3 см.
• молотый кумин - 1/2 ч.л.
• гарам масала - 1/2 ч.л.
• томатное пюре - 1 ст.л.
• перец чили, нарезанный кружочками - 1 шт.
• сок половины лимона -  по вкусу
• круглый лаваш, подогретый - 4 шт.
• красный лук, нарезанный - 1/2 шт.
• чатни из манго - 4 ст.л.
• мята или кинза - 4 горсти.
• йогурт - 4 ст.л.

Инструкции

1. Нагреть масло в большой сковороде на среднем огне. Добавить курицу, обжарить со всех сторон до золотистого цвета. Переложить на тарелку
2. Добавить в сковороду лук, чеснок, имбирь и щепотку соли. Готовить в течение 5 минут или до мягкости.
3. Увеличить огонь до максимума. Вернуть курицу в кастрюлю вместе со специями, томатным пюре, перцем чили и лимонным соком. Хорошо приправить и готовить в течение 10 минут, пока курица не станет мягкой.
4. Разделить курицу, красный лук, чатни, травы и йогурт между четырьмя теплым лепешками. Свернуть в рулеты и подавать.