Масленица 2020: Блинный пирог со шпинатом

Масленица в 2020 году пройдет с 24 февраля по 1 марта. Предлагаем тебе рецепт вкусного блинного пирога с грибами, шпинатом и сыром.

Рецепт «Масленица 2020: Блинный пирог со шпинатом» представлен в категории Рецепты / Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 40 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: блины, замороженный шпинат, шампиньоны, лук, чеснок , мука, сливки, растительное масло , соль, перец, тертый сыр.

Ингредиенты:

• блины - 6 шт.
• замороженный шпинат - 400 г.
• шампиньоны - 400 г.
• лук - 1 шт.
• чеснок - 2 зуб.
• мука - 1.5 г.
• сливки - 100 мл.
• растительное масло -  по вкусу
• соль, перец -  по вкусу
• тертый сыр - 50 г.

Инструкции

1. Приготовить тонкие блины на молоке.
2. Лук и чеснок мелко порубить, обжарить до золотистого цвета.
3. Выложить в сковороду шпинат и нарезанные грибы. Обжарить до мягкости. Всыпать муку, хорошо перемешать. Влить сливки, посолить и поперчить по вкусу. Тушить на среднем огне до загустения.
4. Разогреть духовку до 200 С. 5. Форму для выпечки застелить фольгой. Выложить в форму первый блин, разложить сверху часть начинки. Собрать пирог. Сверху должен быть блин. Посыпать его тертым сыром.
5. Запекать около 15 минут, чтобы сыр подрумянился. Подавать готовый пирог с кетчупом или сметаной.