Пельмени в горшочках с сыром

Для этого блюда подойдут как домашние, так и магазинные пельмени. Ингредиенты в рецепте рассчитаны на 4 порционных горшочка.

Рецепт «Пельмени в горшочках с сыром» представлен в категории Рецепты / Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 90 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: замороженные пельмени, лук, морковь, сливочное масло, растительное масло , вода, соль, душистый перец , лавровый лист, зелень, сметана, сыр.

Ингредиенты:

• замороженные пельмени - 1 кг.
• лук - 1 шт.
• морковь - 1 шт.
• сливочное масло -  по вкусу
• растительное масло -  по вкусу
• вода -  по вкусу
• соль -  по вкусу
• душистый перец -  по вкусу
• лавровый лист -  по вкусу
• зелень -  по вкусу
• сметана - 200 г.
• сыр - 150 г.

Инструкции

1. Разогреть сливочное масло в большой сковороде. Добавить пельмени и обжарить до золотистого цвета, помешивая лопаткой.
2. Лук и морковь почистить. Лук измельчить, морковь натереть на терке. Обжарить на растительном масле в отдельной сковороде.
3. Смешать овощи с пельменями и переложить смесь в подготовленные горшочки.
4. В кастрюлю налить воду, добавить соль, душистый перец горошком, лавровый лист и зелень. Довести до кипения и процедить. В каждый горшочек налить по 2/3 стакана этой жидкости.
5. Полить сметаной, накрыть крышками и отправить в разогретую до 200 С духовку на 45 минут.
6. Снять крышки, посыпать пельмени тертым сыром. Вернуть в духовку и дать подрумяниться.