Очень вкусные оладьи из цуккини и картофеля с луком и чесноком. Подавай их вместе со сметаной или грибным соусом.
Рецепт «Оладьи из картофеля и цуккини» представлен в категории Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: очищенный и натертый картофель, очищенные и натертые цуккини, очищенный лук, нарезанный кубиками, измельченный чеснок, растительное масло , яйца, разрыхлитель, мука , крупная соль.
Смешать кабачки, картофель и ½ чайной ложки соли. Поместить в дуршлаг на 10 минут. Отжать лишнюю жидкость.
Обжарить лук на растительном масле до прозрачности. Добавить чеснок и жарить еще минуту. Отложить в сторону.
Взбить яйца в миске. Смешать муку, разрыхлитель и ½ чайной ложки соли. Добавить цуккини, картофель и лук, перемешать.
Разогреть сковороду с растительным маслом на среднем огне. Ложкой выкладывать тесто и жарить оладьи с двух сторон до золотистого цвета.
Подавать сразу же после приготовления.