Мексиканская кесадилья с мясной начинкой
- 22.08.2017
- 1 820
Жареные лепешки под названием кесадилья – популярное блюдо мексиканской кухни. Сегодня мы приготовим кесадилью с мясным фаршем и помидорами.
Рецепт «Мексиканская кесадилья с мясной начинкой» представлен в категории Рецепты / Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 60 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: растительное масло, репчатый лук, говяжий фарш, соус табаско, молотая сладкая паприка , чеснок, консервированные томаты, без кожицы, кукурузные тортильи , тертый сыр, рубленая зелень, соль, молотый перец.
Ингредиенты:
- растительное масло - 2 ст.л.
- репчатый лук - 1 шт.
- говяжий фарш - 500 г.
- соус табаско - несколько капель.
- молотая сладкая паприка - 1 ч.л. без горки.
- чеснок - 1-2 зуб.
- консервированные томаты, без кожицы - 800 мл.
- кукурузные тортильи - 8 шт.
- тертый сыр - 150 г.
- рубленая зелень - маленький пуч.
- соль, молотый перец - по вкусу
Инструкции
- Разогреть масло в глубокой сковороде. Добавить нарезанный лук и жарить в течение 5 минут. Переложить в миску.
- Добавить в сковороду фарш и обжарить на сильном огне, разбивая лопаткой комочки.
- Добавить соус табаско, паприку и нарезанный чеснок. Готовить в течение минуты.
- Уменьшить огонь. Добавить консервированные в собственном соку томаты без кожицы, приправить по вкусу. Тушить 10 минут, затем переложить начинку в миску к луку.
- Разогреть сковороду и положить в нее тортилью. Сверху выложить четверть начинки, сыра и зелени.
- Накрыть второй лепешкой и готовить 3-5 минут.
- Аккуратно перевернуть кесадилью и обжарить с другой стороны.
- Так же приготовить остальные кесадильи.
- Перед подачей разрезать каждую кесадилью на 4 части. Подавать вместе с сальсой.