Картопляники с мясным фаршем

Рецепты / Закуски

Картопляники – традиционное блюдо украинской кухни. Оно готовится из картофельного пюре и мясного фарша.

Рецепт «Картопляники с мясным фаршем» представлен в категории Рецепты / Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 60 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: картофель, репчатый лук, мясной фарш, яйцо, соль , молотый перец, мука, зелень укропа и петрушки , растительное масло.

Ингредиенты:

  • картофель - 1 кг.
  • репчатый лук - 1 шт.
  • мясной фарш - 200 г.
  • яйцо - 1 шт.
  • соль -  по вкусу
  • молотый перец -  по вкусу
  • мука - 1 стак.
  • зелень укропа и петрушки -  по вкусу
  • растительное масло -  г.

Инструкции

  1. Картофель отварить в подсоленной воде, размять в пюре. Остудить.
  2. На разогретой с растительным маслом сковороде слегка обжарить лук, добавить фарш и тушить до готовности.
  3. В картофельное пюре добавить яйцо, муку, соль, перемешать и сформовать лепешки.
  4. В центр каждой лепешки положить фарш, сформировать картопляники, обвалять их в муке и обжарить на растительном масле.
  5. Подавать картопляники с зеленью, сметаной или молоком.