Рецепты на Новый год: Слойки с овощами и семгой

Рецепт горячей закуски на Новый год: тарталетки из слоеного теста с жареной семгой, луком и помидорами.

Рецепт «Рецепты на Новый год: Слойки с овощами и семгой» представлен в категории Рецепты / Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 45 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: филе семги без кожи и костей, слоеное тесто, помидоры, красный лук, растительное масло , яичный желток, соль, перец, рубленая зелень .

Ингредиенты:

• филе семги без кожи и костей - 800 г.
• слоеное тесто - 500 г.
• помидоры - 200 г.
• красный лук - 1 шт.
• растительное масло -  г.
• яичный желток -  г.
• соль, перец -  по вкусу
• рубленая зелень -  г.

Инструкции

1. Филе семги разрезать на порционные кусочки. Посолить и поперчить, обжарить на разогретой сковороде с растительным маслом, по 30 секунд с каждой стороны.
2. Раскатать пласт слоеного теста и разрезать на 8 квадратов.
3. Лук почистить и нарезать тонкими кольцами. Помидоры нарезать кружочками.
4. Застелить противень пергаментной бумагой. Положить на бумагу прямоугольник слоеного теста, сверху выложить семгу, лук и помидоры. Сформировать бортики и смазать края теста сырым яичным желтком. Повторить с оставшимся тестом и начинкой.
5. Отправить противень в разогретую до 180 градусов духовку и выпекать около 15 минут. Готовые слойки немного остудить и украсить рубленой зеленью.