Рецепты на Новый год: Жюльен с курицей и грибами

Горячая закуска на Новый год 2020: жюльен с куриным филе, шампиньонами, сливочным соусом и сыром.

Рецепт «Рецепты на Новый год: Жюльен с курицей и грибами» представлен в категории Рецепты / Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 45 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: приготовленное и нарезаннное куриное филе, нарезанные шампиньоны, нарезанный репчатый лук, сливочное масло, оливковое масло , жирные сливки, мука, соль , тертая моцарелла.

Ингредиенты:

• приготовленное и нарезаннное куриное филе - 1 шт.
• нарезанные шампиньоны - 1 стак.
• нарезанный репчатый лук - 1 шт.
• сливочное масло - 2 г.
• оливковое масло - 2-3 г.
• жирные сливки - 2 стак.
• мука - 1 г.
• соль -  по вкусу
• тертая моцарелла - 100 г.

Инструкции

1. Разогреть духовку до 200 градусов С.
2. Нагреть сковороду на среднем огне. Добавить сливочное масло и лук. Обжарить лук до мягкости и вынуть из сковороды.
3. Добавить оливковое масло и грибы, готовить до испарения жидкости.
4. Затем добавить лук и курицу, перемешать. Приправить солью и перцем.
5. В отдельной сковороде на среднем огне поджарить муку до золотистого цвета. Постепенно влить сливки, непрерывно помешивая. Посолить и продолжать помешивать, пока соус не загустеет.
6. Наполнить кокотницы курицей, грибами и луком. Влить соус и посыпать сыром. Запекать около 12-15 минут. Подавать закуску в горячем виде вместе поджаренным деревенским хлебом.