Запеканка из кабачков с сыром

Для приготовления запеканки лучше всего подходят молодые кабачки с тонкой кожицей. Копченый сыр Чеддер придаст блюду более пикантный вкус.

Рецепт «Запеканка из кабачков с сыром» представлен в категории Рецепты / Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 60 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: репчатый лук, растительное масло, молодые кабачки, тертый сыр Чеддер, мука , разрыхлитель, кукурузное масло, яйца , соль, перец, мелко нарезанная зелень.

Ингредиенты:

• репчатый лук - 1 шт.
• растительное масло - 2 г.
• молодые кабачки - 4-5 шт.
• тертый сыр Чеддер - 1 стак.
• мука - 3/4 стак.
• разрыхлитель - 1/2 г.
• кукурузное масло - 1/2 стак.
• яйца - 4 шт.
• соль, перец -  по вкусу
• мелко нарезанная зелень -  по вкусу

Инструкции

1. Лук мелко нарезать и поджарить на растительном масле.
2. Кабачки натереть на терке, хорошо отжать жидкость.
3. Перемешать все ингредиенты и отправить смесь в форму диаметром 24-26 см.
4. Разогреть духовку до 180 С и готовить запеканку из кабачков 40-45 минут. Перед подачей остудить и разрезать на порционные куски.
5. Кабачки натереть на терке, хорошо отжать жидкость.
6. Перемешать все ингредиенты и отправить смесь в форму диаметром 24-26 см.
7. Разогреть духовку до 180 С и готовить запеканку из кабачков 40-45 минут. Перед подачей остудить и разрезать на порционные куски.