Суфле из куриной печени

Суфле из печени в духовке – это вкусная и красивая праздничная закуска.

Рецепт «Суфле из куриной печени» представлен в категории Рецепты / Праздники, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 45 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: куриная печень, лук, морковь, манная крупа, яйцо , ржаной хлеб без корочки, соль, перец, молотый кориандр или мускатный орех , сливки, растительное масло.

Ингредиенты:

• куриная печень - 200 г.
• лук - 1 шт.
• морковь - 1 шт.
• манная крупа - 2 г.
• яйцо - 1 шт.
• ржаной хлеб без корочки - 1 г.
• соль, перец -  по вкусу
• молотый кориандр или мускатный орех -  по вкусу
• сливки - 1 г.
• растительное масло - 1 г.

Инструкции

1. Морковь и лук почистить, произвольно нарезать.
2. Куриную печень помыть, удалить пленки и нарезать.
3. Хлеб измельчить в кухонном комбайне до состояния крошек.
4. Взбить лук, морковь и печень в блендере. Добавить яйцо, сливки, манную крупу и специи. Еще раз взбить, добавить хлебные крошки.
5. Керамические кокотницы или формочки для кексов смазать маслом, добавить печеночную массу.
6. Готовить в разогретой до 180 С духовке около 25 минут, пока суфле не покроется румяной корочкой. Остудить.