Картофельные блинчики с копченым лососем

Эти вкусные картофельные блинчики со сметаной и копченым лососем – отличная закуска для вечеринки.

Рецепт «Картофельные блинчики с копченым лососем» представлен в категории Рецепты / Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: большой картофель, очищенный и нарезанный, яйцо, мука, разрыхлитель, жирные сливки , нарезанная зелень, растительное масло, сметана , лосось холодного копчения, мелкие каперсы или икра, специи.

Ингредиенты:

• большой картофель, очищенный и нарезанный - 1 шт.
• яйцо - 1 шт.
• мука - 2 г.
• разрыхлитель - 1/4 г.
• жирные сливки - 1 г.
• нарезанная зелень - 2 г.
• растительное масло -  г.
• сметана - 1/2 стак.
• лосось холодного копчения - 100 г.
• мелкие каперсы или икра - 2 г.
• специи -  по вкусу

Инструкции

1. Сложить картофель, муку, разрыхлитель и яйцо в кухонный комбайн. Измельчить до получения однородной массы. Добавить в тесто сливки и зелень, перемешать. Хорошо приправить.
2. Смазать сковороду растительным маслом. Выкладывать по 1 ст.л. теста на каждый блинчик и жарить до золотистого цвета с двух сторон.
3. Подавать картофельные блины со сметаной, копченым лососем, укропом и каперсами или икрой.