Жареный камамбер с брусничным соусом

Готовим жареный французский сыр с ягодным соусом и орехами. Если камамбер был в холодильнике, оставь его при комнатной температуре на 30 минут.

Рецепт «Жареный камамбер с брусничным соусом» представлен в категории Рецепты / Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: сыр бри или камамбер, оливковое масло, Для соуса:, сахар, вода , брусника, молотый имбирь, молотая корица , апельсиновая цедра, виски с вишневым вкусом, Для подачи:, грецкие орехи или орехи пекан, тимьян.

Ингредиенты:

• сыр бри или камамбер - 125 г.
• оливковое масло -  по вкусу
• Для соуса: -  г.
• сахар - 50 г.
• вода - 70 мл.
• брусника - 1 стак.
• молотый имбирь - 1/3 г.
• молотая корица - 1/3 г.
• апельсиновая цедра - 1 г.
• виски с вишневым вкусом - 1 г.
• Для подачи: -  г.
• грецкие орехи или орехи пекан -  г.
• тимьян - 1-2 г.

Инструкции

1. Сыр камамбер или бри комнатной температуры обжарить на гриле (можно на сковороде-гриль) с обеих сторон, пока он не расплавится внутри. Перед обжаркой слегка смазать поверхность сыра оливковым маслом. Лучше всего подходит сыр весом 125 г.
2. Приготовить сироп из сахара и воды. Добавить бруснику и все остальные ингредиенты. Довести до кипения и проварить 10-15 минут. Остудить.
3. Подавать сыр вместе с тимьяном, брусничным соусом (2-3 ст.л.) и поджаренными на сухой сковороде орехами.