Паштет из лесных грибов

Рецепты / Закуски

Выбирай для этого паштета только те лесные грибы, в безопасности которых ты полностью уверена.

Рецепт «Паштет из лесных грибов» представлен в категории Рецепты / Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: белые грибы, подосиновики или подберезовики, лук, морковь, зубчик чеснока, соль, перец , лимонный сок, растительное масло, сливочное масло , тимьян.

Ингредиенты:

  • белые грибы, подосиновики или подберезовики - 400 г.
  • лук - 1 шт.
  • морковь - 1 шт.
  • зубчик чеснока - 1 шт.
  • соль, перец -  по вкусу
  • лимонный сок - 1.5 г.
  • растительное масло -  по вкусу
  • сливочное масло - 30 г.
  • тимьян -  по вкусу

Инструкции

  1. Грибы нарезать и поджарить на растительном масле.
  2. Лук и морковь очистить, мелко нарезать и добавить к грибам. Жарить до мягкости.
  3. В чашу блендера сложить грибы с луком и морковью, добавить пропущенный через пресс чеснок.
  4. Взбить до получения пюре, добавить лимонный сок, соль и перец. Еще раз взбить.
  5. Добавить мягкое сливочное масло и тимьян, перемешать.
  6. Переложить грибной паштет в банку, поставить в холодильник на несколько часов.