Баклажанная икра в мультиварке
- 22.07.2021
- 1 744
Вкусная домашняя икра из баклажанов, сладкого перца, чеснока и моркови. Подавай ее вместе с поджаренным черным хлебом.
Рецепт «Баклажанная икра в мультиварке» представлен в категории Рецепты / Кухонная техника, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 90 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: баклажаны, лук, морковь, болгарский перец, томатная паста , растительное масло, соль, перец, чеснок .
Ингредиенты:
- баклажаны - 3 шт.
- лук - 2 шт.
- морковь - 2 шт.
- болгарский перец - 2 шт.
- томатная паста - 2 г.
- растительное масло - по вкусу
- соль, перец - по вкусу
- чеснок - 2-3 зуб.
Инструкции
- Мультиварку включить в режим Выпечка, налить растительное масло. Добавить измельченный лук. Пока жарится лук, почистить и мелко нарезать перец. Добавить к луку вместе с тертой морковью.
- Баклажаны почистить от кожицы и натереть на крупной терке. Добавить в мультиварку, перемешать.
- Готовить в режиме Тушение 1 час. За 20 минут до готовности добавить томатную пасту и мелко нарезанный чеснок. Посолить и поперчить. По желанию измельчить баклажанную икру в блендере.