Пасхальный террин с овощами и ветчиной

Пасху в 2023 году будут отмечать 16 апреля. Приготовь к празднику террин с овощами, ветчиной и вареными яйцами.

Рецепт «Пасхальный террин с овощами и ветчиной» представлен в категории Рецепты / Праздники, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 180 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: морковь, яйца, ветчина, консервированный горошек, консервированная кукуруза , желатин, бульон, сметана , сливки, чеснок, соль, молотый перец.

Ингредиенты:

• морковь - 1-2 шт.
• яйца - 4 шт.
• ветчина - 250 г.
• консервированный горошек - 125 г.
• консервированная кукуруза - 125 г.
• желатин - 6 г.
• бульон - 150 мл.
• сметана - 6 г.
• сливки - 10 г.
• чеснок - 2 зуб.
• соль -  г.
• молотый перец -  г.

Инструкции

1. Морковь отварить в кожуре, почистить и нарезать кубиками.
2. Яйца отварить и почистить. Ветчину нарезать кубиками.
3. Смешать в миске морковь, зеленый горошек, кукурузу и ветчину.
4. Желатин залить бульоном и дать набухнуть.
5. Сливки взбить миксером, добавить сметану и пропущенный через пресс чеснок. Посолить и поперчить.
6. Нагреть бульон, чтобы желатин полностью растворился. Немного остудить, тонкой струйкой влить в сливочную смесь, осторожно перемешать.
7. Прямоугольную форму застелить пищевой пленкой, на дно положить целые отварные яйца, овощи и ветчину.
8. Залить желатиновой смесью и поставить в холодильник на несколько часов.
9. Перед подачей террин разрезать на порционные куски.