Хумус по рецепту Джейми Оливера

Рецепты / Закуски

Хумус подходит для питания во время Великого поста. Рецепт хумуса от знаменитого британского шефа Джейми Оливера.

Рецепт «Хумус по рецепту Джейми Оливера» представлен в категории Рецепты / Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 10 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: консервированный горох нут, тахини (кунжутная паста), раздавленные зубчики чеснока, морская соль, оливковое масло extra virgin , свежевыжатый лимонный сок, паприка, листья кинзы или петрушки .

Ингредиенты:

  • консервированный горох нут - 2 г.
  • тахини (кунжутная паста) - 4 г.
  • раздавленные зубчики чеснока - 2 шт.
  • морская соль - 1 г.
  • оливковое масло extra virgin - 6 г.
  • свежевыжатый лимонный сок - 3.5 г.
  • паприка -  по вкусу
  • листья кинзы или петрушки -  по вкусу

Инструкции

  1. Слить и сохранить жидкость из банок с нутом. Промыть нут в холодной воде и сложить в комбайн.
  2. Добавить тахини, измельченный чеснок, соль, лимонный сок и семь столовых ложек жидкости из банок. Включить комбайн и взбивать, медленно вливая масло.
  3. Когда смесь станет однородной и гладкой, переложить ее в тарелку. Полить оливковым маслом и украсить горохом нутом.
  4. По желанию посыпать хумус красным перцем и мелко нарезанной зеленью.