Блины с копченым лососем и огурцом

Это блюдо может быть как холодной закуской, так и очень вкусным завтраком выходного дня.

Рецепт «Блины с копченым лососем и огурцом» представлен в категории Рецепты / Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: молоко, мука, копченый лосось, растительное масло, сахар , сметана, творожный сыр, яйца , укроп, соль, молотый перец, свежие огурцы.

Ингредиенты:

• молоко - 500 мл.
• мука - 250 г.
• копченый лосось - 250 г.
• растительное масло - 2 г.
• сахар - 1 г.
• сметана - 100 г.
• творожный сыр - 100 г.
• яйца - 2 шт.
• укроп - маленький пуч.
• соль, молотый перец -  по вкусу
• свежие огурцы - 1-2 шт.

Инструкции

1. Для блинного теста смешать муку, молоко, яйца, сахар, щепотку соли и 1 ст.л. растительного масла.
2. Разогреть блинную сковороду, смазанную маслом, испечь тонкие блины.
3. Укроп вымыть, обсушить и мелко порубить. Смешать творожный сыр со сметаной и рубленым укропом. Приправить солью и молотым черным перцем по вкусу.
4. Огурцы почистить и нарезать брусочками.
5. Намазать блины творожной смесью. Выложить сверху ломтики лосося и огурцов, свернуть рулеты.
6. Каждый блин разрезать на 4-6 частей.