Новогодняя закуска из креветок и авокадо

Сочетание креветок и авокадо давно стало классикой. Предлагаем тебе рецепт вкусной и легкой закуски к новогоднему столу.

Рецепт «Новогодняя закуска из креветок и авокадо» представлен в категории Рецепты / Праздники, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Для соуса:, помидор без кожицы, авокадо, репчатый лук, лимон , соль, оливковое масло, Для жареных креветок: , тигровые креветки, оливковое масло, чеснок, соль, перец, Для подачи:, поджаренный белый хлеб.

Ингредиенты:

• Для соуса: -  по вкусу
• помидор без кожицы - 1 шт.
• авокадо - 1 шт.
• репчатый лук - 1/2 шт.
• лимон - 1/2 шт.
• соль -  по вкусу
• оливковое масло - 1 г.
• Для жареных креветок: -  г.
• тигровые креветки - 200 г.
• оливковое масло - 2 г.
• чеснок - 1 г.
• соль, перец -  по вкусу
• Для подачи: -  г.
• поджаренный белый хлеб -  г.

Инструкции

1. Приготовить соус гуакамоле. Авокадо разрезать на две части вдоль и удалить косточку. Ложкой вынуть мякоть из авокадо и сбрызнуть ее лимонным соком.
2. Лук разрезать на несколько частей. Выдавить сок половинки лимона.
3. Помидор, лук и мякоть авокадо поместить в блендер и измельчить до состояния пюре. Посолить соус по вкусу, заправить соком лимона и оливковым маслом.
4. Креветки помыть, дать стечь воде. Посыпать солью и молотым перцем. Быстро обжарить креветки в оливковом масле вместе с рубленым чесноком.
5. Вырезать из белого хлеба кружочки с помощью формочек для печенья. Подсушить в духовке или на сухой сковороде.
6. Намазать ломтики хлеба соусом гуакамоле и выложить сверху по креветке. Сбрызнуть креветки соком лимона и сразу же подать закуску к столу.