Пюре из печеных баклажанов

Вкусная и полезная закуска из баклажанов с натуральным йогуртом и чесноком. Ее можно подавать вместе с хлебом или в качестве соуса к мясу.

Рецепт «Пюре из печеных баклажанов» представлен в категории Рецепты / Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: средние баклажаны, густой натуральный йогурт, измельченный чеснок, измельченный укроп, сок половины лимона , соль, молотый перец .

Ингредиенты:

• средние баклажаны - 2 шт.
• густой натуральный йогурт - 150 мл.
• измельченный чеснок - 2-3 зуб.
• измельченный укроп - 1/2 г.
• сок половины лимона -  г.
• соль -  г.
• молотый перец -  г.

Инструкции

1. Баклажаны запечь в духовке или на гриле до готовности, остудить.
2. Мякоть мелко нарезать, добавить лимонный сок, чеснок, укроп, йогурт и соль, перец по вкусу, перемешать.
3. Подавать с тостами, питой или как гарнир к мясу и птице.