Хачапури по-гурийски

Очень сытные и вкусные хачапури. Готовить их совсем не сложно.

Рецепт «Хачапури по-гурийски» представлен в категории Рецепты / Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 60 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Arina_Aslanbekova потребуется: Мука, Молоко, Дрожжи сухие, Творожный сыр, Сахар , Соль, Масло сливочное, Яйца .

Ингредиенты:

• Мука - 700 г.
• Молоко - 250 г.
• Дрожжи сухие - 1,5 ст. л.
• Творожный сыр - 700 г.
• Сахар - 1 ст. л.
• Соль - 1 ст. л.
• Масло сливочное - 39 г.
• Яйца - 5 шт.

Инструкции

1. Сухие дрожжи разводим в чуть теплой воде.
2. Разогреваем молоко и добавляем в него муку, одно яйцо, сахар, сливочное масло и дрожжи. Замешиваем тесто и оставляем его в теплом месте на пару часов.
3. Отвариваем вкрутую оставшиеся яйца. Разминаем творожный сыр.
4. Тесто делим на несколько шаров и раскатываем каждый шар в большую лепешку.
5. Выкладываем на половинку лепешки начинку — 2-3 столовые ложки размятого творожного сыра и разрезанное пополам вареное яйцо
6. Пустой половинкой теста закрываем тесто с начинкой и тщательно защипываем края.
7. Растягиваем хачапури, придавая ему форму полумесяца.
8. Сверху смазываем желтком и ставим выпекать в разогретой до 200 градусов духовке на 20 минут.
9. Готовый хачапури по-гурийски смазываем сливочным маслом.