Жареные баклажаны с майонезом и чесноком

Рецепт простейшей летней закуски из баклажанов. Она будет вкуснее, если хорошо охладить ее перед подачей.

Рецепт «Жареные баклажаны с майонезом и чесноком» представлен в категории Рецепты / Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 15 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: баклажаны, соль, растительное масло, чеснок, майонез .

Ингредиенты:

• баклажаны - 2 шт.
• соль - 1 г.
• растительное масло -  г.
• чеснок - 5 зуб.
• майонез - 1 г.

Инструкции

1. Баклажаны помыть, нарезать тонкими кружочками.
2. Выложить в миску, посолить и оставить на 10 минут. Промыть в холодной воде.
3. Разогреть сковороду с растительным маслом. Обжарить баклажаны с двух сторон до золотистого цвета. Выложить на тарелку, застеленную бумажным полотенцем, чтобы впитался лишний жир.
4. Чеснок почистить и пропустить через пресс. Добавить майонез, перемешать.
5. Охлажденные пластинки баклажанов смазать майонезом с чесноком. Можно собрать их в пирамидку.
6. Поставить закуску в холодильник на несколько часов.