Огурцы консервированные

Рецепты / Закуски

Огурцы – одни из самых популярных овощей для консервации на зиму. Чтобы огурцы получились вкусными, они должны быть маленькими, с тонкой кожицей и темными пупырышками.

Рецепт «Огурцы консервированные» представлен в категории Рецепты / Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более больше 180 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: огурцы, репчатый лук, чеснок, душистый перец, лавровый лист , Для рассола:, вода, сахар , крупная соль, уксус 9%.

Ингредиенты:

  • огурцы -  по вкусу
  • репчатый лук - 1 шт.
  • чеснок - 1 зуб.
  • душистый перец - 5 г.
  • лавровый лист - 1 шт.
  • Для рассола: -  г.
  • вода - 500 мл.
  • сахар - 4 г.
  • крупная соль - 2 г.
  • уксус 9% - 4 г.

Инструкции

  1. Тщательно вымыть огурцы, обрезать кончики и замочить на 3 часа в холодной воде.
  2. В 1 л банку на дно уложить специи, нарезанный кольцами лук и чеснок.
  3. Плотно уложить в банку огурцы.
  4. Довести до кипения рассол, залить им огурцы и стерилизовать банки 10 минут. После чего закатать, перевернуть и укутать большим полотенцем.