Рецепты на Новый год: Печеночный торт

Торт печеночный – один из вариантов закусочного торта. Полезная печень в сочетании с сочной и вкусной прослойкой наверняка понравится гостям.

Рецепт «Рецепты на Новый год: Печеночный торт» представлен в категории Рецепты / Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 60 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: говяжья печень, репчатый лук, морковь, яйца, молоко , жирные сливки, растительное масло, мука , соль, перец, майонез, Для украшения:, тертый сыр, майонез, укроп, грецкие орехи.

Ингредиенты:

• говяжья печень - 800 г.
• репчатый лук - 1 шт.
• морковь - 1 шт.
• яйца - 2 шт.
• молоко - 3/4 стак.
• жирные сливки - 1/2 стак.
• растительное масло - 70 г.
• мука - 2 г.
• соль, перец -  по вкусу
• майонез -  по вкусу
• Для украшения: -  г.
• тертый сыр -  г.
• майонез -  г.
• укроп -  г.
• грецкие орехи -  г.

Инструкции

1. Печень помыть и удалить пленки. Нарезать небольшими кусочками.
2. Лук и морковь почистить, мелко нарезать и обжарить на растительном масле. Перемешать с печенью и взбить в блендере.
3. Добавить яйца, молоко, сливки и растительное масло. Посолить, поперчить и добавить муку.
4. Разогреть сковороду с растительным маслом и испечь тонкие блинчики. Остудить до комнатной температуры.
5. Каждый блин смазать майонезом, собрать торт и поставить его в холодильник пропитаться. Перед подачей украсить печеночный торт майонезом, тертым сыром, укропом и орехами.