Рецепты на Новый год: Тартар из семги

Новогодняя закуска из филе семги, лука-шалот и дижонской горчицы на салатных листьях.

Рецепт «Рецепты на Новый год: Тартар из семги» представлен в категории Рецепты / Праздники, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 20 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: филе семги, лук шалот, дижонская горчица, нарезанный укроп, кунжут , свежевыжатый лимонный сок, соль и перец, салатные листья , красная икра, креветки.

Ингредиенты:

• филе семги - 500 г.
• лук шалот - 2 шт.
• дижонская горчица - 5 г.
• нарезанный укроп - 3 г.
• кунжут - 5 г.
• свежевыжатый лимонный сок - 3 г.
• соль и перец -  по вкусу
• салатные листья -  г.
• красная икра -  г.
• креветки -  г.

Инструкции

1. Укроп нарезать. Филе семги порезать на мелкие кубики. Пропустить через мясорубку очищенный лук и смешать с остальными ингредиентами. Приправить солью и перцем.
2. Салатные листья помыть и выложить на поднос или тарелку. Выложить тартар в виде морской звезды.
3. Украсить закуску красной икрой, кунжутом и вареными креветками.