Пирамидки из осенних овощей

Аппетитная холодная закуска из баклажанов, кабачков, помидоров и перца с майонезом и чесноком.

Рецепт «Пирамидки из осенних овощей» представлен в категории Рецепты / Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 60 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: баклажаны, кабачки, помидоры, сладкий перец, соль , растительное масло, майонез, чеснок , помидоры черри.

Ингредиенты:

• баклажаны - 2 шт.
• кабачки - 2 шт.
• помидоры - 5 шт.
• сладкий перец - 2 шт.
• соль -  по вкусу
• растительное масло -  г.
• майонез - 1 г.
• чеснок - 2-3 зуб.
• помидоры черри -  г.

Инструкции

1. Баклажаны, кабачки, помидоры и перец нарезать тонкими кружочками. Баклажаны и кабачки посыпать солью, дать постоять полчаса. Промыть и обсушить.
2. Отдельно обжарить баклажаны, кабачки и перец на растительном масле до мягкости и золотистого цвета. Остудить.
3. Майонез смешать с тертым чесноком, посолить и перемешать.
4. Сложить башенки из овощей, перемазывая каждый слой майонезом. Украсить помидорами черри и поставить в холодильник на час, чтобы закуска остудилась.