Карпаччо из лосося

Рецепты / Закуски

Итальянское карпаччо можно приготовить не только из говядины, но и из филе лосося.

Рецепт «Карпаччо из лосося» представлен в категории Рецепты / Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 10 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: филе лосося, сок лимона, оливковое масло, бальзамический уксус, лимон , зелень, пармезан, молотый перец .

Ингредиенты:

  • филе лосося - 200 г.
  • сок лимона - 1/2 шт.
  • оливковое масло - 1 г.
  • бальзамический уксус -  г.
  • лимон -  по вкусу
  • зелень -  по вкусу
  • пармезан - 25 г.
  • молотый перец -  по вкусу

Инструкции

  1. Заморозить в морозильной камере филе лосося и вынуть перед подачей.
  2. Нарезать рыбу тонкими ломтиками, красиво разложить на тарелке.
  3. Сбрызнуть рыбу соком лимона, оливковым маслом и бальзамическим уксусом. Посыпать тертым пармезаном и молотым перцем.
  4. Украсить карпаччо зеленью и кусочками лимона и сразу же подать к столу.