Тарталетки с овощным салатом

Легкий салат из огурцов, помидоров и зелени в корзинках из песочного теста станет отличной новогодней закуской.

Рецепт «Тарталетки с овощным салатом» представлен в категории Рецепты / Праздники, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 60 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Для корзиночек:, мука, маргарин или сливочное масло, сметана, разрыхлитель , Для салата:, огурцы, помидоры , листья салата, лук, зелень, растительное масло, лимонный сок, соль, перец.

Ингредиенты:

• Для корзиночек: -  по вкусу
• мука - 2.5 стак.
• маргарин или сливочное масло - 250 г.
• сметана - 6 г.
• разрыхлитель - 1 г.
• Для салата: -  г.
• огурцы - 2-3 шт.
• помидоры - 2 шт.
• листья салата -  г.
• лук - 1/2 шт.
• зелень -  по вкусу
• растительное масло - 2 г.
• лимонный сок - 1/2 г.
• соль, перец -  по вкусу

Инструкции

1. Мягкий маргарин соединить с мукой, перетереть пальцами до состояния крошки. Добавить сметану и разрыхлитель, замесить тесто. Отправить его в холодильник на полчаса.
2. Готовое тесто рапределить по металлическим формочкам. Сверху положить бумагу для выпечки и насыпать груз: горох, фасоль или специальные керамические шарики.
3. Выпекать при температуре 180 градусов около 15 минут или до золотистого цвета. Готовые корзинки остудить и вынуть из формочек.
4. Листья салата помыть и порвать руками. Лук нарезать полукольцами.
5. Огурцы порезать кружочками, помидоры – кубиками. Зелень мелко нарубить.
6. Соединить лимонный сок, растительное масло, соль и молотый перец. Перемешать овощи в глубокой салатнице и полить заправкой.
7. Наполнить корзиночки получившимся салатом и подать к столу.