Грибной паштет с чесноком

Этот паштет из шампиньонов и белых грибов обладает приятным вкусом и нежной консистенцией.

Рецепт «Грибной паштет с чесноком» представлен в категории Рецепты / Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 60 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: шампиньоны, белые грибы, репчатый лук, сливки, сливочное масло , чеснок, розмарин, растительное масло , соль, перец.

Ингредиенты:

• шампиньоны - 150 г.
• белые грибы - 80 г.
• репчатый лук - 1 шт.
• сливки - 40 мл.
• сливочное масло - 50 г.
• чеснок - 1-2 зуб.
• розмарин - 1 г.
• растительное масло - 2 г.
• соль, перец -  по вкусу

Инструкции

1. Измельчить лук, чеснок и розмарин. Обжарить на растительном масле до прозрачности лука.
2. Шампиньоны помыть, нарезать и обжарить с луком. Отваренные белые грибы добавить к шампиньонам.
3. Влить сливки, довести до кипения и немного проварить в них грибы. Посолить и поперчить по вкусу.
4. Пюрировать паштет с помощью блендера и оставить охлаждаться. Затем добавить размягченное сливочное масло и хорошо перемешать