Роллы из блинов с семгой и сливочным сыром

Рецепт блинных роллов с начинкой из творожного сыра, маринованных огурцов и красной рыбы.

Рецепт «Роллы из блинов с семгой и сливочным сыром» представлен в категории Рецепты / Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Для теста:, мука, молоко, яйца, сахар , растительное масло, соль, Для начинки: , сливочный сыр, слабосоленая семга, маринованные огурцы, укроп.

Ингредиенты:

• Для теста: -  по вкусу
• мука - 1 стак.
• молоко - 1 г.
• яйца - 2 шт.
• сахар - 1 г.
• растительное масло - 1 г.
• соль -  г.
• Для начинки: -  г.
• сливочный сыр - 200 г.
• слабосоленая семга - 150 г.
• маринованные огурцы - 3-4 шт.
• укроп - 3-4 г.

Инструкции

1. Перемешать молоко, сахар и соль.
2. Взбить яйца венчиком.
3. В отдельную миску просеять муку, добавить взбитые яйца и хорошо перемешать.
4. Помешивая, влить молоко. Должно получиться однородное тесто без комочков. Добавить растительное масло и тщательно перемешать.
5. Хорошо разогреть сковороду и смазать ее растительным маслом. Вылить на сковороду порцию теста и распределить его тонким слоем по всей сковороде.
6. Обжарить блины с двух сторон до золотистого цвета.
7. Тщательно перемешать сливочный сыр и мелко нарезанный укроп. Маринованные огурцы нарезать вдоль на тонкие бруски.
8. Намазать блинчики массой из творожного сыра. Положить на один край блинчика ломтик семги, на рыбу положить огурец. Свернуть рулеты и охладить в течение часа. Нарезать каждый блинчик на роллы высотой 3-4 см.