Жареные куриные голени на сковороде

Рецепты / Мясо

Острая курочка так "обжигает", что не возможно остановиться!
Вкусно. Красиво.

Рецепт «Жареные куриные голени на сковороде» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 255 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора shef потребуется: Куриный окорочок, Картофель зрелый, Помидоры, Аджика , Паприка, Перец чили, Хмели-сунели , Чеснок, Карри, Соевый соус, Томатная паста, Масло растительное, Зелень.

Ингредиенты:

  • Куриный окорочок - 8 шт.
  • Картофель зрелый - 2 шт.
  • Помидоры - 1 шт.
  • Аджика -  по вкусу
  • Паприка - 0.5 ч. л.
  • Перец чили - 0.5 ч. л.
  • Хмели-сунели - 0.5 ч. л.
  • Чеснок - 5 зуб.
  • Карри - 0.5 ч. л.
  • Соевый соус - 3 ст. л.
  • Томатная паста - 1 ст. л.
  • Масло растительное - 3 ст. л.
  • Зелень -  по вкусу

Инструкции

  1. Все приправы смешать, добавить соевый соус, чеснок, томатную пасту. Куриные голени обмазать соусом и поставить в прохладное место на 3-4 часа.
  2. Обжарить голени с обеих сторон на прогретой сковороде до румяной корочки и выложить их на бумажное полотенце, чтобы лишний жир впитался.
  3. Нарезать картошку разной толщины кубиками. Подогреть растит.масло в сковороде, переложить в нее картофель порциями и до золотистости обжарить.
  4. Переложить картофель на бумажные салфетки, после посолить. Из помидора вынуть мякоть, срезав верхушку. Наполнить половинки острой аджикой и соусом.
  5. Выложить на плоское блюдо куриные голени в виде шалаша, вокруг - картофель. Посыпать зеленью. Положить помидорки с соусом и аджикой.