Рулетики из лаваша с курицей и овощами

Рулеты из лаваша - популярная холодная закуска. В нашем варианте в качестве начинки - курица, сладкий перец, огурцы и зелень.

Рецепт «Рулетики из лаваша с курицей и овощами» представлен в категории Рецепты / Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 15 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: куриное филе, лук, сладкий перец, свежий огурец, соленый огурец , майонез, зеленый салат, тонкий лаваш , соль, перец, зелень укропа.

Ингредиенты:

• куриное филе - 500 г.
• лук - 1 шт.
• сладкий перец - 1 шт.
• свежий огурец - 1 шт.
• соленый огурец - 1 шт.
• майонез - 150 г.
• зеленый салат - 2 г.
• тонкий лаваш - 2 г.
• соль, перец -  по вкусу
• зелень укропа -  по вкусу

Инструкции

1. Куриное филе вымыть, залить горячей водой, посолить и варить 20 минут. Достать из бульона и дать остыть. Все овощи нарезать маленькими кубиками, укроп измельчить.
2. Для начинки куриное филе измельчить в блендере со 100 г майонеза, смешать с нарезанными овощами, посолить и поперчить по вкусу.
3. Листья салата вымыть и обсушить. Листы лаваша намазать оставшимся майонезом, разложить на них листья салата. Сверху тонким слоем намазать начинку и осторожно свернуть листы рулетом. Завернуть в фольгу и положить на 1 час в холодильник. Перед подачей рулет нарезать ломтиками.