Карпаччо из свеклы

Свекольное карпаччо - очень полезное, красивое и диетическое блюдо.

Рецепт «Карпаччо из свеклы» представлен в категории Рецепты / Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 15 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: свекла, козий сыр, тертый хрен, соль, перец, кедровые орехи , лимонный сок, ореховое масло, сметана .

Ингредиенты:

• свекла - 2-3 шт.
• козий сыр - 100 г.
• тертый хрен - 1/2 г.
• соль, перец -  по вкусу
• кедровые орехи -  г.
• лимонный сок, ореховое масло -  по вкусу
• сметана - 2 г.

Инструкции

1. Отварить свеклу. Охладить, очистить, порезать на тонкие кружочки и выложить на блюдо. Поперчить, посолить, сбрызнуть лимонным соком и ореховым маслом.
2. Хрен натереть на терке, смешать со сметаной и выложить на свеклу. Украсить орешками пинии. Подавать с хрустящими хлебцами и козьим сыром.