Куриные крылышки в кляре на сковороде

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Куриные крылышки в кляре на сковороде». Попробуйте обязательно

Рецепт «Куриные крылышки в кляре на сковороде» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 540 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора shef потребуется: Куриные крылышки, Масло растительное, Крахмал картофельный, Яйцо куриное, Соль , Перец черный молотый .

Ингредиенты:

• Куриные крылышки - 1.5 кг.
• Масло растительное -  по вкусу
• Крахмал картофельный - 2.5 ст. л.
• Яйцо куриное - 2 шт.
• Соль -  по вкусу
• Перец черный молотый -  по вкусу

Инструкции

1. Перемешиваю в блендере крахмал с яйцами, солью и черным молотым перцем. Куриные крылышки мою, просушиваю чистым кухонным полотенцем и оставляю отмачиваться в кляре примерно шесть часиков или даже можно с вечера оставить на ночь, а приготовить только с утра.
2. Летом оставляю на ночь в холодильнике, чтобы курятина не пропала в жаркую погоду. В большом количестве растительного масла жарю куриные крылышки в кляре на крахмале.
3. Жарю понемножку, буквально по 3-4 крылышка за раз, где-то с четверть часа каждую порцию. В итоге получается отменная еда, которая способна украсить торжественный воскресный обед.
4. Этот чудесный кулинарный рецепт мне довелось прочесть в одном из старых кулинарных журналов.
5. Таким образом готовятся не только крылышки, но и ножки, а вместо растительного масла с успехом можно использовать топленый куриный жир.
6. Масло же можно выбирать как подсолнечное, так и оливковое. Всё это дело вкуса, в любом случае еда понравится всем и каждому.