Паштет «Эффект фуа-гра»

Сложность: легко. Порции: 10. Время подготовки: 60 мин. Время приготовления: 40 мин. Калорийность: 370 ккал.

Рецепт «Паштет «Эффект фуа-гра»» представлен в категории Рецепты / Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 15 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: куриная печень, филе куриных грудок, яйца, морковь, лук , сливочное масло, нежирные сливки, тертый копченый сыр , сахарный песок, нежирная сметана, лавровый лист, перец горошком, соль, сухая петрушка.

Ингредиенты:

• куриная печень - 500 г.
• филе куриных грудок - 300 г.
• яйца - 3 шт.
• морковь - 1 г.
• лук - 2 г.
• сливочное масло - 70 г.
• нежирные сливки - 150 г.
• тертый копченый сыр - 100 г.
• сахарный песок - 1 ч. л.
• нежирная сметана - 3 ст. л.
• лавровый лист -  по вкусу
• перец горошком -  по вкусу
• соль -  по вкусу
• сухая петрушка -  по вкусу

Инструкции

1. Несколько толстостенных форм для выпечки (лучше керамических) смазываем маслом, наполняем их паштетной массой и украшаем узорами из сметаны.
2. Выпекаем в духовке, разогретой до 200-220°С, не меньше 35 минут, затем охлаждаем и ставим в холодильник.
3. Охлаждай в ней же. После можешь ее снять, переложить паштет на блюдо и нарезать кусочками непосредственно при гостях.