Выбираем оливковое масло

Одни называют оливковое масло “жидким золотом”, другие - “подарком богов”. Согласитесь, звучит как продуманный маркетинговый ход. Его вкусовые качества неоспоримы. Оливковое масло служит основой для соусов, заправок салатов и многого другого, но что значат эти страшные обозначения: virgin, extra virgin, pomace и какие из стран-производителей лучше? Давайте разбираться.