Паэлья с лангустином и гребешками

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Паэлья с лангустином и гребешками». Попробуйте обязательно

Рецепт «Паэлья с лангустином и гребешками» представлен в категории Рецепты / Рыба, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 40 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Рис бомба, Лангустины, Гребешки, Каракатица, Креветки , Чеснок, Оливковое масло, Рыбный бульон , Соль, Шафран.

Ингредиенты:

• Рис бомба - 160 г.
• Лангустины - 1 шт.
• Гребешки - 100 г.
• Каракатица - 80 г.
• Креветки - 100 г.
• Чеснок - 1 зуб.
• Оливковое масло - 10 мл
• Рыбный бульон - 700 мл
• Соль -  по вкусу
• Шафран - щепотка"}'> по вкусу

Инструкции

1. Заварить шафран 500 мл воды. Лангустина разрезать пополам, креветки очистить от панциря.
2. Налить в плоскую сковороду оливковое масло, кинуть туда раздавленный зубчик чеснока, обжарить морепродукты в течение пятнадцати-двадцати секунд и залить их 100 мл шаф­рановой воды.
3. Когда морепродукты окрасятся шафраном, влить в сковороду бульон, довести до кипения и постепенно всыпать рис.
4. Убавить огонь, готовить паэлью минут пятнадцать, чтобы рис полностью впитал бульон. Посолить, если нужно, и подавать.