Пангасиус на облаках

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Пангасиус на облаках». Попробуйте обязательно

Рецепт «Пангасиус на облаках» представлен в категории Рецепты / Рыба, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 45 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Филе пангасиуса, Сушеный майоран, Соль, Молотый белый перец, Рубленая петрушка , Лук, Картофель, Растительное масло , Лимоны.

Ингредиенты:

• Филе пангасиуса - 400 г.
• Сушеный майоран - 10 г.
• Соль - 10 г.
• Молотый белый перец - 5 г.
• Рубленая петрушка - 20 г.
• Лук - 1 головка
• Картофель - 5 шт.
• Растительное масло - 1 ст.л.
• Лимоны - 1 шт.

Инструкции

1. Сполосните и замаринуйте ненадолго пангасиуса в лимонном соке, майоране, перце и соли.
2. Очистите и постругайте картошку тонкими лепестками.
3. Очистите и нарежьте лук полукольцами.
4. Залейте масло в сотейник с толстыми стенками, поставьте разогреваться.
5. Выложите в сотейник картофель и лук слоями облаков: сначала — картошка, потом — лук.
6. Сверху положите филе рыбки в лимонном соке со специями.
7. Накройте крышкой и поставьте на умеренный огонь на 20 минут. Если пригорает, добавьте в сотейник немного кипяченой воды.