Рыба, запеченная под овощами и сыром

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Рыба, запеченная под овощами и сыром». Попробуйте обязательно

Рецепт «Рыба, запеченная под овощами и сыром» представлен в категории Рецепты / Рыба, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 1час. минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Филе рыбы, Репчатый лук, Помидоры, Майонез, Сыр , Яйцо куриное, Пшеничная мука, Паприка , Соль.

Ингредиенты:

• Филе рыбы - 2 кг.
• Репчатый лук - 3 шт.
• Помидоры - 3 шт.
• Майонез - 5 ст.л.
• Сыр - 200 г.
• Яйцо куриное - 3 шт.
• Пшеничная мука - 3 ст.л.
• Паприка - 5 г.
• Соль - 5 г.

Инструкции

1. Размораживаем и отжимаем филе рыбы. Да, отжимаем, т.к. в такой рыбе очень много воды. Нарезаем на куски размером 7х7 см.
2. Солим, перчим, посыпаем паприкой или любимой приправой. Взбиваем яйца с мукой. Обмакиваем каждый кусочек рыбы в смесь и быстро обжариваем на сковороде. Перекладываем рыбку на противень.
3. Режем лук кольцами и укладываем поверх рыбы. Помидоры нарезаем кружочками и выкладываем поверх лука. Обязательно в такой последовательности, тогда лук будет хрустящим, а не тушеным. На каждую башенку капаем немного майонеза или сметаны, засыпаем тертым сыром.
4. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 15–20 минут.