Дорада с грибами, приготовленная на пару

Рецепты / Рыба

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Дорада с грибами, приготовленная на пару». Попробуйте обязательно

Рецепт «Дорада с грибами, приготовленная на пару» представлен в категории Рецепты / Рыба, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 40 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Дорадо, Репчатый лук, Свежие шампиньоны, Соевый соус, Лимоны , Соль, Молотый черный перец, Молотый красный перец , Сумах, Молотый кориандр, Майоран, Сушеный базилик.

Ингредиенты:

  • Дорадо - 2 шт.
  • Репчатый лук - 1 шт.
  • Свежие шампиньоны - 300 г.
  • Соевый соус - 4 ст.л.
  • Лимоны - 1 шт.
  • Соль - 1 ч.л.
  • Молотый черный перец - щепотка"}'> по вкусу
  • Молотый красный перец - щепотка"}'> по вкусу
  • Сумах - щепотка"}'> по вкусу
  • Молотый кориандр - щепотка"}'> по вкусу
  • Майоран - щепотка"}'> по вкусу
  • Сушеный базилик - щепотка"}'> по вкусу

Инструкции

  1. Дораду очистить, избавить от внутренностей, натереть солью, поперчить, сбрызнуть соком лимона и оставить мариноваться на 15 минут.
  2. Для начинки грибы нарезать тонкими ломтиками. Лук нарезать кубиками. На соевом соусе обжарить лук с грибами. Посолить.
  3. Лимон нарезать тонкими кружками, каждый кружок порезать пополам.
  4. На рыбе сделать острым ножом надрезы, вставить в них половинки кружков лимона.
  5. Внутрь тушки вложить начинку, готовую рыбу выложить на решетку пароварки, сверху присыпать смесью специй и готовить 20–25 минут.