Стручковая фасоль с грибами

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Стручковая фасоль с грибами». Попробуйте обязательно

Рецепт «Стручковая фасоль с грибами» представлен в категории Рецепты / Вегетарианские, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Свежие грибы, Стручковая фасоль, Сметана, Лук, Чеснок , Растительное масло, Соль, Молотый черный перец , Специи.

Ингредиенты:

• Свежие грибы - 400 г.
• Стручковая фасоль - 400 г.
• Сметана - 100 г.
• Лук - 1 шт.
• Чеснок - 3 зуб.
• Растительное масло - 2 ст.л.
• Соль -  по вкусу
• Молотый черный перец -  по вкусу
• Специи -  по вкусу

Инструкции

1. Стручковую фасоль, промыть в прохладной воде, отрезать кончики, нарезать на куски длиной 3–4 см.
2. Бросить нарезанную фасоль в кипящую воду и варить до готовности (10–15 минут).
3. Репчатый лук очистить, мелко нарезать.
4. Обжарить кусочки лука на подсолнечном масле.
5. Добавить к луку грибы, промытые и нарезанные небольшими кусками, и тушить 15 минут. Если используются свежие лесные грибы, их нужно предварительно отварить в воде.
6. Сваренную фасоль откинуть на дуршлаг.
7. Выложить на сковородку с грибами.
8. Добавить сметану (майонез), измельченный чеснок, посолить, перемешать и тушить еще 5 минут.
9. Дать постоять без огня под крышкой около 1 часа, чтобы фасоль просолилась.
10. Перед подачей посыпать свежемолотым перцем.
11. Дать постоять без огня под крышкой около 1 часа, чтобы фасоль просолилась.
12. Перед подачей посыпать свежемолотым перцем.