Бургер с тунцом, луком и помидором

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Бургер с тунцом, луком и помидором». Попробуйте обязательно

Рецепт «Бургер с тунцом, луком и помидором» представлен в категории Рецепты / Рыба, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 15 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Филе тунца, Булочка для гамбургеров, Помидоры, Красный лук, Корень имбиря , Салат айсберг, Чеснок, Белый винный уксус , Соевый соус, Каперсы, Майонез, Сметана, Оливковое масло.

Ингредиенты:

• Филе тунца - 240 г.
• Булочка для гамбургеров - 2 шт.
• Помидоры - 100 г.
• Красный лук - 60 г.
• Корень имбиря - 10 г.
• Салат айсберг - 50 г.
• Чеснок - 2 зуб.
• Белый винный уксус - 7 г.
• Соевый соус - 10 г.
• Каперсы - 25 г.
• Майонез - 25 г.
• Сметана - 45 г.
• Оливковое масло - 20 мл

Инструкции

1. Очистите и нарежьте лук кольцами, залейте водой, добавьте уксус и оставьте мариноваться на 10 минут; нарежьте помидор кольцами, булку разрежьте на 2 части.
2. Раздавите, очистите и разотрите чеснок в пасту, очистите и натрите имбирь на мелкой терке; смешайте чеснок, имбирь и соль.
3. Измельчите тунец ножом в фарш; смешайте с чесноком и имбирём, добавьте соевый соус, поперчите и перемешайте.
4. Мелко нарубите каперсы, смешайте с майонезом и сметаной, посолите, поперчите.
5. Слепите из фарша 2 плоские круглые котлеты; разогрейте в сковороде 2 столовые ложки оливкового масла и обжаривайте котлеты на среднем огне в течение 1 минуты с каждой стороны.
6. Смажьте булку оливковым маслом со стороны срезов и обжарьте на сковороде гриль на сильном огне до золотистого цвета; смажьте булку соусом, выложите салат, котлету, помидор и лук.
7. Накройте второй булкой и подавайте.