Пате из печени с рисом

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Пате из печени с рисом». Попробуйте обязательно

Рецепт «Пате из печени с рисом» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 1час. минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Печень, Репчатый лук, Яйцо куриное, Морковь, Чеснок , Рис, Сливочное масло .

Ингредиенты:

• Печень - 600 г.
• Репчатый лук - 2 шт.
• Яйцо куриное - 2 шт.
• Морковь - 2 шт.
• Чеснок - 2 зуб.
• Рис - ½ стак.
• Сливочное масло - 10 г.

Инструкции

1. Отварить рис в подсоленной воде (1 часть риса и 2 части воды).
2. Спасеровать до мягкости 2 нарезанных кубиками луковицы с 2 натертыми на крупной терке морковками.
3. Подготовленную печень (зачищенную от пленок и желчных проток, при использовании свиной печени
   можно предварительно вымочить в молоке) измельчить вместе с овощами (п.2) с помощью блендера.
4. Добавить 2 яйца, 2 зубчика чеснока, посолить, поперчить и еще раз взбить блендером.
5. В смесь вмешать 1 стакан предварительно отваренного риса.
6. В смазанную сливочным маслом форму для запекания переложить смесь и выпекать при 190 градусах до готовности (приблизительно 30 минут) . Когда образовывается корочка проткнуть в нескольких местах ножом или вилкой.