Запеченная курица в сливочном соусе с овощами и картофелем

Рецепты / Мясо

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Запеченная курица в сливочном соусе с овощами и картофелем». Попробуйте обязательно

Рецепт «Запеченная курица в сливочном соусе с овощами и картофелем» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 50 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Картофель, Куриная грудка, Сладкий перец, Помидоры, Лук , Чеснок, Сыр, Смесь итальянских трав , Приправа для курицы, Приправа для блюд из картофеля, Мускатный орех, Соль, Молотый черный перец, Оливковое масло, Растительное масло, Вода.

Ингредиенты:

  • Картофель - 5 шт.
  • Куриная грудка - 800 г.
  • Сладкий перец - 3 шт.
  • Помидоры - 2 шт.
  • Лук - 2 шт.
  • Чеснок - 3 зуб.
  • Сыр - 100 г.
  • Смесь итальянских трав - 1 ст.л.
  • Приправа для курицы - 1 ч.л.
  • Приправа для блюд из картофеля - 1 ч.л.
  • Мускатный орех - щепотка"}'> по вкусу
  • Соль -  по вкусу
  • Молотый черный перец -  по вкусу
  • Оливковое масло - 2 ст.л.
  • Растительное масло - 2 ст.л.
  • Вода - ½ стак.
  • Сметана - 5 ст.л.

Инструкции

  1. Почистить картофель, нарезать кольцами и выложить в форму для духовки, посолить, посыпать приправой для картофеля.
  2. Грудки разрезать на 4 части, посолить, поперчить, добавить приправу для курицы. На сковороде смешать оливковое и подсолнечное масло, затем слегка обжарить курицу до золотистой корочки, после чего выложить ее в форму для духовки на картофель.
  3. В этой же сковороде обжарить лук до золотистого цвета, переложить в форму.
  4. Болгарский перец (можно разных цветов) порезать кольцами и слегка обжарить до мягкости, после чего положить в форму.
  5. Тертый чеснок обжарить, добавить нарезанные помидоры, залить водой, добавить итальянских трав, соль, перец, мускатный орех, можно смесь зелени и овощей и паприку по желанию, влить сметану и перемешать. Вместо сметаны можно использовать сливки. Варить соус 5-7 минут и залить им курицу с овощами.
  6. Запекать в духовке 30 минут при температуре 200 градусов.
  7. Достать, посыпать тертым сыром и выпекать еще 20 минут.