Блинный пирог с курицей и грибами

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Блинный пирог с курицей и грибами». Попробуйте обязательно

Рецепт «Блинный пирог с курицей и грибами» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 60 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора shef потребуется: Блины на раст.масле, Лук репчатый, Куриная грудка (филе), Зелень укропа , Сливки, Яйцо куриное, Сыр «российский» , Соль, Перец черный молотый, Масло растительное.

Ингредиенты:

• Блины на раст.масле - 600 г.
• Лук репчатый - 2 шт.
• Куриная грудка (филе) - 300 г.
• Зелень укропа - 6 г.
• Сливки - 200 г.
• Яйцо куриное - 2 шт.
• Сыр «российский» - 50 г.
• Соль -  по вкусу
• Перец черный молотый -  по вкусу
• Масло растительное -  по вкусу

Инструкции

1. Приготовим 10 блинчиков по любому рецепту.
2. Для начинки лук режем небольшим кубиком и обжариваем в растительном масле до золотинки.
3. Грибы моем и нарезаем пластинками. Нарезанные грибы добавляем к луку и жарим до готовности грибочков.
4. Куриное филе моем, режем на маленькие кусочки и слегка обжариваем на растительном масле.
5. Поджаренное филе добавляем к грибам, солим, перчим по вкусу и добавляем мелко нарезанный укроп. Наша начинка готова.
6. Подготовим нашу форму для выпекания и приступим к формированию пирога.
7. На краешек блинчика выкладываем 1-2 столовых ложки начинки и сворачиваем в трубочку.
8. Выкладываем наши блинчики в форму в виде улитки.
9. Для заливки в миску вбиваем 2 яйца, взбиваем их слегка вилочкой и добавляем сливки, немного солим, перчим. Заливаем нашу улитку заливкой, а сверху посыпаем тертым сыром.
10. Выпекаем наш блинный пирог с грибами в разогретой до 180 С духовке около 25 минут.