Крепы

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Крепы». Попробуйте обязательно

Рецепт «Крепы» представлен в категории Рецепты / Вегетарианские, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 20 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Яйцо куриное, Пшеничная мука, Разрыхлитель, Соль, Молоко , Подсолнечное масло .

Ингредиенты:

• Яйцо куриное - 1 шт.
• Пшеничная мука - 100 г.
• Разрыхлитель - ½ ч.л.
• Соль -  по вкусу
• Молоко - 300 г.
• Подсолнечное масло -  по вкусу

Инструкции

1. Слегка взбить яйца в плошке, добавить муку и соль, медленно влить молоко. Взбивать до тех пор, пока не исчезнут комочки, затем процедить тесто через сито в другую плошку или кружку. Оставить на 30 минут в холодильнике.
2. Поставить сковороду на средний или сильный огонь, плеснуть чуть-чуть подсолнечного масла. Дождаться, пока от масла пойдет легкий дымок.
3. Слить лишнее масло, затем влить половником немного теста, чтобы оно легло на дно тонким слоем. Поставить сковороду обратно на огонь и готовить креп 2-3 минуты, пока низ не станет светло-золотистым.
4. Перевернуть креп и готовить еще 1-2 минуты, затем перекатить креп со сковороды на тарелку.
5. Подавать сразу же — можно сложить или свернуть трубочкой, посыпать сахаром и украсить дольками лимона. Продолжать делать крепы, пока не закончится тесто. Добавлять масло по необходимости.