Куриные котлеты кусочками по-министерски

Ни один мужчина не устоит! Просто, быстро и с душой!
Котлеты по-министерски я готовлю частенько: они очень нежные, сочные, а главная изюминка в том, что их я делаю не из фарша, а из порубленного мяса, и готовится эта еда очень быстро и просто. В общем, название себя оправдывает! А делаю я их по следующему рецепту.

Рецепт «Куриные котлеты кусочками по-министерски» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 40 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора shef потребуется: Куриная грудка (филе), Яйцо куриное, Сметана, Крахмал, Поваренная соль , Перец черный молотый, Чеснок .

Ингредиенты:

• Куриная грудка (филе) - 500 г.
• Яйцо куриное - 1 шт.
• Сметана - 2 ст. л.
• Крахмал - 1 ст. л.
• Поваренная соль -  по вкусу
• Перец черный молотый -  по вкусу
• Чеснок - 1 зуб.

Инструкции

1. Возьмите куриное филе, лучше если это будет мясо с грудки, и порежьте его мелкими кубиками.
2. Куриное яйцо взбейте со свежей сметанкой и крахмалом (в принципе, крахмал можно заменить пшеничной мукой - я так пробовала - получилось тоже хорошо).
3. Добавьте соль, перец по вкусу и растертый зубчик чесночка. Получившуюся массу смешайте с курочкой и аккуратно выложите столовой ложкой на сковородку с маслом.
4. Сперва пожарьте одну сторону, когда она будет готова, переверните котлетки, убавьте огонь и с закрытой крышкой жарьте вторую сторону.
5. Эти нежные котлетки отлично пойдут с картофельным пюре в качестве гарнира или салатиком!
6. Мой муж был в восторге, хотя вообще к куриным котлетам он относится недоверчиво и предпочитает мясные.