Голубцы, фаршированные овощами

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Голубцы, фаршированные овощами». Попробуйте обязательно

Рецепт «Голубцы, фаршированные овощами» представлен в категории Рецепты / Вегетарианские, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Белокочанная капуста, Морковь, Репчатый лук, Репа, Рис , Сливочное масло, Яйцо куриное, Сметана , Пшеничная мука, Укроп.

Ингредиенты:

• Белокочанная капуста - 800 г.
• Морковь - 4 шт.
• Репчатый лук - 2 шт.
• Репа - 1 шт.
• Рис - 1 г.
• Сливочное масло - 4 г.
• Яйцо куриное - 1 шт.
• Сметана - 1 стак.
• Пшеничная мука - 1 г.
• Укроп -  по вкусу

Инструкции

1. Белокочанную капусту очистить, вырезать кочерыжку, кочан положить в кипящую воду и варить до полуготовности.
2. Вынуть капусту из воды и, дав воде стечь, разобрать на листья, слегка отбив черешки тяпкой.
3. Обжарить до готовности морковь, лук, репу.
4. Сварить вкрутую яйца.
5. Сварить до готовности рис.
6. Смешать жареные овощи, яйца, рис.
7. Выложить начинку на капустные листы. Завернуть конвертами.
8. Запанировать голубцы в муке. Обжарить на сковороде.
9. Залить сметаной, смешанной с луком.
10. Перед подачей посыпать зеленью.